為加強食堂安全管理，近日，自治區(qū)黨委黨校（行政學(xué)院）邀請拉薩市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局格桑次仁一行到校（院）開展食堂安全生產(chǎn)檢查和指導(dǎo)工作。分管副校長（副院長）永康全程陪同檢查指導(dǎo)并做了安排部署?？倓?wù)處、食堂運營管理公司的有關(guān)人員全程參與檢查、接受專業(yè)指導(dǎo)并赴城關(guān)區(qū)個別學(xué)校食堂參觀交流食堂管理經(jīng)驗。 

格桑次仁一行對校（院）食堂的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致排查，包括食品原材料采購與儲存、加工制作流程與衛(wèi)生、從業(yè)人員健康與操作規(guī)范、餐具消毒及食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理制度落實等，并圍繞存在的問題提出了指導(dǎo)意見。一是進(jìn)一步完善食品原材料采購信息臺賬管理，保證原材料可精準(zhǔn)追溯；二是強化食品加工區(qū)域日常清潔，杜絕安全隱患；三是加大從業(yè)人員的培訓(xùn)與監(jiān)督力度，嚴(yán)格遵守操作規(guī)范和衛(wèi)生要求；四是及時更新食堂設(shè)備和消毒用具，確保衛(wèi)生安全。

永康對格桑次仁一行蒞臨校（院）檢查指導(dǎo)工作表示歡迎和感謝。他強調(diào)，食堂安全運行意義重大，關(guān)系廣大參訓(xùn)學(xué)員、全體教職工的身心健康和學(xué)校正常教學(xué)秩序，校（院）委對食堂安全生產(chǎn)極為重視，認(rèn)真加強管理、切實保證了食堂正常運維。他要求總務(wù)處、食堂運營負(fù)責(zé)人和所有從業(yè)人員要盡職盡責(zé)，強化安全意識，負(fù)起安全責(zé)任，嚴(yán)格管理，規(guī)范操作，對存在的問題和短板立行立改，明確責(zé)任分工和整改期限，力保食堂安全運營，持續(xù)提升食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。